Aquí a súa publicidade

A VITIVINICULTURA

A SUBZONA DO ROSAL

     Viticolamente, a Subzona do Rosal está acollida á Denominación de Orixe Rías Baixas, denominación que ampara ós viños Albariño, Condado e Rosal. 

     A Subzona do Rosal atópase no marco xeográfico do último percorrido do río Miño, xa no súa desembocadura, sobre terrazas fluviais e vales que posúen un microclima singular: temperaturas suaves, precipitacións abundantes e suficientes horas de insolación, desenvolvéndose nun solos franco-areosos, soltos e cun pH entre 4.5 e 6.

     Os viños brancos que se producen están representados polas variedades albariño e rosal, caracterizado este último por levar albariño, que segundo os entendidos lle dá robustez; loureiro, que lle proporciona finura, e caíño branco, que lle asegura unha personalidade propia. A proporción mínima das dúas primeiras variedades de uva (albariño e loureiro) ha de ser en conxunto, como mínimo, do 70 por cento.

     Un viño é monovarietal cando o 100 por cento da súa elaboración procede dunha única variedade de uva. 

RÍAS BAIXAS é a Denominación de Orixe de tres grandes viños galegos: Albariño, Condado e Rosal, producidos no espacio xeográfico do suroeste de Galicia, entre o Océano Atlántico e o río Miño cunha superficie de  2.000 ha.

     A zona de producción divídese en tres subzonas: Val do Salnés, entre as rías de Arousa e Pontevedra, cruzada polo río Umia, concentrando a maior parte dos viñedos da D.O.

    Condado do Tea, Na parte sroriental da provincia de Pontevedra, comprende o val do río Tea e a ribeira do río Miño, sendo unha comarca montañosa con pendientes suaves.

     Val do Rosal. No derradeiro tramo do río Miño. (Véxase Subzona do Rosal, máis arriba).

 "Lagar de Cervera" o primeiro en conseguir un premio nunha cata de viños     

A primeira vez que un viño do Rosal logrou un premio nunha cata de viños foi no ano 1990, concretamente o 5 de agosto, na XXXIII edición da Festa do Albariño celebrada no concello de Cambados.

Daquela, e sorprendendo ó adegueiros do salnés, din as crónicas de hai 10 anos, "Lagar de Cervera", de Fornelos, conseguiu o 1º Premio do sinalado concurso. Esta adega rosaleira foi fundada no ano 1982 e, sete anos máis tarde (1989) foi adquirida por Rioja Alta S.A.    

O ALBARIÑO 

     Segundo as crónicas, foron os monxes do Císter quen introduciron, no século XII, as primeiras vides de albariño nestes vales.

     Os racimos desta variedade son curtos, con uvas de gran tamaño, cor verde-amarelo e carnosas.

     Esta uva considérase xa hoxe autóctona, e ocupa a maior parte da superficie vitícola da Subzona do Rosal.

     Cando un viño se elabora no cen por cento con unva desta variedade dise del que é un "albariño"; no caso que a porcentaxe sexa menor, o viño denomínase polo topónimo da rexión na que se produce. E o caso do "Rosal".

O CONSELLO REGULADOR RÍAS BAIXAS

     O Consello Regulador Rías Baixas foi creado en xullo de 1988. Entre as súas funcións atópanase as de realizar exhaustivos controlesde calidade para garantirós mercados consumidores que o albariño é un viño elaborado de acordo cun patrón de esixencias moi alto e constante.

     Como máis arriba se indicou, a Denominación de Orixe Rías Baixas exerce as súas funcións sobre tres subzonas vitivinícolas: Val do Salnés, na marxe esquerda da Ría de Arousa; o Condado do Tea, na ribeira dereita do río Miño, e O Rosal, na cunca máis baixa. Estas subzonas comprenden 13 concellos: Crecente, Portas, Meis Cambados, Sanxenxo, Vilanova, O Rosal, Tomiño, Ribadumia, Meaño, Salvaterra, As Neves e Arbo.

LAGAR DE PEDREGALES

Lagar de Pedregales (Figueiró- Tomiño)

Acio de Prata da D.O Rías Baixas na XV Cata dos Viños de Galicia

¿QUE DIN AS REVISTAS ESPECIALIZADAS?

LAGAR DE CERVERA

Albariño delicado e de gran personalidade. De cor marelo verdoso, ofrece un aroma fragante e suave. O seu paso pola boca é alegre, presentando un lixeiro regusto a manzáns.

"Hostelería Galega&Turismo"

QUINTA DE COUSELO

É un Rosal típico, elaborado coas tres variedades de uva máis representativas desta zona como son o Albariño, do que leva un oitenta e cinco por cento e lle configura a súa personalidade, o Loureiro, que lle aporta elegancia e finura, e o Caíño Branco, que o realza e completa perfectamente.

Presenta unha cor marela palliza con chispas verdosas. Aromas frutais, elegantes e agradables, que lle confiren unha redondez de gran finura. Na boca resulta moi equilibrado, fresco, vigoroso e moi saboroso.

"Hostelería Galega&Turismo"

SANTIAGO RUIZ

Cor marelo pallizo con reflexos dourados. Limpo e brilante, de aspecto excelente. Moi aromático (finos olores frutais e florais). Fresco na boca, armonioso e equilibrado de corpo e acidez.Saboroso, moi persistente e con excelente vía retronasal de aromas primarios.

"Hostelería Galega&Turismo"

"Hostelería Galega&Turismo"

LA VAL, de Bodegas La Val S.L., monovarietal Albariño, un dos máis premiados nos últimos anos. Foi Medalla de Prata en Burdeos, na Challenge Internacional du Vin 2003 e Prata en Londres no concurso Wine Challenger nas edicións 2002 e 2003. Asemade, o seu Orujo de Galicia foi distinguido coa medalla de Ouro no Challenge Internacional du Vin, no 2003.

O La Val presenta unha atractiva cor marela limón, con reflexos metálicos. Intensos aromas de carácter verietal con elegantes matices de froitas frescas; pel de mazá xunto a un deixe floral. En boca é amplio, vivo, complexo e cun perfecto equilibrio de sbores. Longa persistencia na boca. Complexa e limpa vía retronasal con predominio frutal.

Lagar de Cervera:

42 ha de viñedo

No ano 1980 a "Rioja Alta S.A." adquiriu esta adega.

Lagar de Fornelos:

72 ha de viñedo, el mayor viñedo de la D.O. Rías Baixas.

Produce también los orujos "Viña Armenteira"

A Rosaleira

Fue la primera fábrica de conservas vegetales de Galicia y pionera en el envasado de productos típicos de la tierra como grelos, coubes, fritada zaragallada, setas y otros productos que se convirtieron en algo propio: mirabeles y dulce de feijoa.